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Huerto

Huerto escolar

Escalambrujos

Pablo Serrano

Jugando a reciclar

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Objetivos

  • Interesar a toda la comunidad educativa en dichas actividades.
  • Favorecer las relaciones humanas en estos momentos de tendencia individualista.
  • Aprender canciones, adivinanzas y refranes relacionados con el agua y el calendario agrícola.
  • Favorecer comportamientos no sexistas en cuanto a manifestaciones de sensibilidad, fuerza física y habilidad.
  • Favorecer el trabajo colectivo, la colaboración, el intercambio de ideas, la justificación de las propias opiniones y el respeto por las de los demás.
  • Valorar el patrimonio natural y cultural de Aragón, conocerlo y sentirlo propio a través de la elaboración dentro de las actividades previstas de itinerarios didácticos por nuestra comarca de Andorra Sierra de Arcos y comarcas cercanas.
  • Desarrollar la sensibilidad en torno a la defensa y recuperación del equilibrio ecológico y conservación del patrimonio cultural.
  • Favorecer el trabajo colectivo, la colaboración, el intercambio de ideas, la justificación de las propias opiniones y el respeto por las de los demás.
  • Acceder a los medios de comunicación para dar a conocer las actividades tanto la "Senderismo" como la del "Jardín Huerto Escuela" del Colegio.
  • Favorecer el desarrollo de actitudes de tolerancia, solidaridad e igualdad, sin ningún tipo de discriminación, participando los ACNEE mayores en todas las tareas, incluidas la de enseñar y ayudar en las tareas al alumnado de infantil y 1º ciclo.

Actividades

  • Preparar el huerto dividido en parcelas y con acolchado.
  • Elaborar un cuaderno de observación con distintos grados de dificultad, para todo el alumnado que participe en la actividad del huerto.
  • Elaborar fichas tanto de las hortalizas como del arbolado que hay en el centro
  • Planificar las actividades del huerto (siembra, trasplante, riego, abonado, crecimiento, poda ...). Recogida de datos, elaboración de tablas y gráficos, ...
  • Establecer grupos y horarios para realizar los distintos trabajos del huerto y para informar sobre la tarea a los cursos que lo deseen.
  • Elección de las salidas de senderismo y organización general de las mismas.
  • Ejecución previa de la salida, analizando la dificultad, aspectos a resaltar, recursos necesarios, conversaciones con las personas del lugar más representativas.
  • Búsqueda de materiales audiovisuales, folletos informativos y recursos didácticos varios.
  • Análisis y organización de pequeños grupos, asignación de responsables de las distintas tareas, etc....
  • Información y coordinación con los tutores y tutoras que no participan directamente en la actividad.
  • Preparación de la información que se pasa a las familias y elaboración de un documento resumen escrito que consta de la descripción de la ruta, de los aspectos más destacables de la misma y de un mapa.
  • Darlo a conocer a otros centros o colectivos.

Un poco de historia de dichas actividades

Una forma concreta de valorar la educación y sus objetivos, especialmente la enseñanza y el aprendizaje de actitudes y valores; un interés orientado a que el alumnado valore lo que le rodea, de forma próxima para poder acceder a sus realidades más lejanas; una búsqueda de recursos didácticos propios cercanos a los intereses y necesidades del alumnado, y una valoración de la importancia de la integración escolar con sus posibilidades y limitaciones, fueron el germen de lo que luego sería un proyecto ambicioso: "Escalambrujos: Iniciación al Senderismo-Jardín y Huerto Escuela".

Consideramos muy importante que toda la comunidad escolar estuviese implicada, y se ha conseguido: profesorado, alumnado, madres y padres, AMPA, conserje y ayuntamiento, lo están.

Y también, que desde el principio, el alumnado conociese un entorno que iba a ser suyo y por el que tendrá que apostar.

La actividad de SENDERISMO comenzó en el curso 1995/96 y participa alumnado de 4º, 5º y 6º curso, excepcionalmente también participa el alumnado de 3º; también participan sólo si quedan plazas, alumnado de la ESO. Como consecuencia se debe realizar una programación, a la vez que flexible, sin repetición de ninguna ruta a lo largo de tres cursos. Esta programación favorece la consecución de los objetivos y la continuidad de la dinámica.

Desde aquí agradecemos a Cristina Roqueta y a Teresa Segura la participación constante y totalmente desinteresada (estaban en el centro en dicho curso y fueron dos de las tres profesoras que lo pusieron en marcha. Actualmente están en otros colegios de la localidad pero siguen coordinando y haciendo todas las excursiones)

La actividad engloba tanto el ámbito de las actividades extraescolares, (en cuanto a las propias salidas) como el de las actividades escolares ordinarias (fundamentalmente en el Área de Conocimiento del Medio con incidencia en áreas como Lenguaje, Matemáticas y Educación Artística). Todo ello a su vez, impregnado de los "Temas Transversales" (educación medioambiental, educación para la salud, coeducación, educación moral y cívica, educación para la paz e igualdad de oportunidades) por lo que todo el curriculum queda afectado de alguna manera..., al fin y al cabo toda la educación lo es en valores.

El centro admitió en Claustro y Consejo Escolar la propuesta, incluyéndola en el Plan de Centro y a su vez la Asociación de Madres y Padres apoya la iniciativa colaborando con aportaciones económicas.

En la primera salida se dio nombre al grupo. Se estableció una dinámica participativa, entre todas las opciones el resultado fue "bautizar" como "ESCALAMBRUJOS" al grupo, siendo este nombre el que lo identifica en todos los trabajos realizados tanto dentro del centro como hacia el exterior.

Paralelamente se empezó a fraguar la idea del HUERTO ESCOLAR y hoy ya es una realidad en la que se ha implicado toda la comunidad educativa. En esta actividad participan: Principalmente el alumnado de la tutora que cordina dicha actividad y en es especial el alumnado que ha optado por la asignatura de Alternativa a la Religión como los principales canalizadores, aunque se aprovecha de la experiencia todo el alumnado trabajando estrategias de pensamiento como observación espontánea y dirigida, memorización, planteamiento y comprobación de hipótesis, recogida y procesamiento de la información, manejo de distintas fuentes (orales, bibliográficas, audiovisuales, ...), planteamiento de interrogantes, solución de problemas, etc.

A la par se lleva a cabo un proyecto de "Ahorro de consumo de agua" con resultados muy positivos. También estamos incluidos en la Agencia 21 escolar.

Posibles actividades de huerto y jardín en las que puede participar todo el alumnado

Infantil

  • Visita al huerto y al jardín en las distintas estaciones.
  • Sembrar y regar alguna hortaliza y hacer el seguimiento hasta poder comerlas.
  • Observar el jardín y  el riego por goteo.
  • Regar una vez a la semana los dos árboles más pequeños de los areneros.
  • Observar los árboles con yemas.
  • Observar las flores.
  • Observar los frutos.
  • Apadrinar árboles o arbustos y hacer el seguimiento durante las cuatro estaciones.
  • Degustación de productos: cerezas, , olivas, manzanas, membrillos, mangranas... zanahorias, rabanetas, pipas, palomitas de maíz, …
  • Recoger las olivas y ponerlas en agua.

Primaria

  • Visita al jardín y al huerto.
  • Plantar margaritas, claveles … en primavera y cuidarlos.
  • Plantar y cuidar alguna hortaliza. Hacer seguimiento del proceso hasta su recolección
    Aprovechar el trabajo de algunos temas como "Los alimentos", "Los animales", "El paisaje", "Agua, sol, vida", "Las plantas", "La huerta", "La montaña", "Las estaciones", "El campo", "los animales", … para hacer el estudio de algún animal o planta.
  • Observar los árboles en las distintas estaciones.
  • Ver en el huerto las distintas clases de hortalizas.
  • Regar. Conocer el riego por goteo. Hacer registro de la planta estudiada.
  • Dejar que germinen en clase semillas.
  • Realizar lista de frutos según las estaciones.
  • Regar, abonar si lo precisan, quitar hierbas, sembrar ...
  • Localizar los árboles de hoja caduca y hoja perenne.
  • Localizar y reconocer los árboles frutales.
  • Hacer compost con las hierbas del huerto y las hojas del jardín.
  • Fichas sobre los árboles (nombre, descripción, propiedades y usos, observaciones y enfermedades).
  • Observar distintos animales que rodean o habitan en el arbolado: lombriz, escarabajos, pájaros, pulgón, tijeretas, hormigas, mariposas, ...
  • Recoger hojas y flores para hacer un marcador de páginas plastificado. Es un carné de amigo/a de la Tierra con una serie de compromisos por un lado y con las flores secas por el otro.
  • Cuidar animales heridos.
  • Cuidar huevos de sapo y sus renacuajos.
  • Recoger observaciones en un cuaderno de Ciclo.
  • Recopilar refranes relacionados con la jardinería, la horticultura o la agricultura en general.
  • Hacer adivinanzas
  • Y ….

Posibles actividades senderismo

Actividades de aula.

  • Actividades de aula entre salidas:
    • Observación y estudio de las plantas que hay en el recinto escolar y de animales tanto en espacios naturales como en clase (acuario, calle, huerto...)..
    • Debate sobre ahorro de energía, consumo de agua, reciclado de papel y vidrio.
    • Práctica sobre la contaminación del agua y la necesidad de la energía solar, del agua y la tierra.
    • Recogida de datos para elaborar gráficas de temperatura y pluviometría.
  • Actividades de aula previas a la salida de senderismo y sobre el huerto escolar:
    • Planificación de la actividad de senderismo.
      • Clarificación de la finalidad y objetivos de la salida.
      • Reparto de tareas y responsabilidades individuales y grupales.
      • Elaboración de entrevistas. Estudio de mapas, planos e itinerarios.
      • Análisis de videos y folletos informativos. Recogida de datos sobre tradiciones populares.
    • Planificación y realización de actividad de huerto escolar y jardín.
      • Estudio y elaboración  de fichas y tablas de datos de las plantas del recinto escolar.
      • Reflexión sobre los comportamientos positivos que se desarrollan en el grupo y sobre el respeto a la naturaleza.
      • Aprendizaje de canciones, retahílas, adivinanzas, refranes relacionados con el tiempo, con el calendario agrícola, con la siembra, con la luna.

Actividades desarrolladas durante la salida de senderismo:

  • Localizar el camino que se va a recorrer e identificación de especies vegetales.
  • Registro anecdótico de todos los aspectos que han llamado la atención del alumnado.
  • Recogida de información oral de las gentes del lugar: historia, aprovechamiento de los recursos, aspectos sociales, etc....
  • Favorecer comportamientos no sexistas.
  • Recogida de las basuras encontradas en el recorrido.
  • Recogida de semillas de encina, pino y ciprés para hacer un vivero junto con otros centros del pueblo y posteriormente replantarlas en zonas cercanas al pueblo.
  • Estudio de algunas de las plantas que vamos a ver en el recorrido y que están en el centro (hemos visto la necesidad de hacer carteles con el nombre de cada planta para facilitar la identificación).

Actividades posteriores a la salida:

  • Selección y clasificación de los materiales recogidos y creación de acuarios, murales, etc.
  • Redacción de las notas más relevantes para su divulgación en la prensa local y comarcal.
  • Destacar los aspectos positivos, tanto individuales como grupales.
  • Reflexionar sobre la importancia de conocer y valorar el propio entorno, su pueblo, comarca, ... como forma de quererla y respetarla, interviniendo en actividades de mejora de la misma. Valorar la importancia de pertenecer y "tener raíces".
  • Recopilación, memorización y divulgación de tradiciones orales y canciones aragonesas recopiladas durante las salidas y a través de documentación posterior (seguimos con ello).

Salidas de senderismo programadas

Antes de cada salida hacemos una reunión conjunta donde se eligen los responsables de basura, de ayuda (los mayores), de indicar el recorrido (los que más se cansan) etc. y se comenta la hoja que recoge la guía de la salida a realizar y se les anima a que luego la comenten en casa

Realizamos dos o tres salidas por trimestre, siempre en sábado y presentan estas características:

  • Cuatro salidas se hacen desde el pueblo.
  • Una es de fin de semana próxima a San Juan para recibir al verano, ver las estrellas y pasear por el monte de noche. Dormimos en una escuela de la naturaleza.
  • El resto son a unos 50 Km. de autobús. Casi todas oscilan entre 10 y 20 Km. de recorrido y su dificultad es sencilla. Empleamos entre 8 y 10 horas a excepción de las del fin de semana.

Algunas de las salidas programadas son:

  • Desde Andorra:
    • Fuente de Andorra (Alloza).
    • Ruta Del Jabalí A.
    • Salida nocturna a la zona del Piagordo para poner la bandera en la cima, contemplar las estrellas y recibir al verano.
    • Ruta del Estrecho – El Cerero.
    • Plantación de bellotas en los montes próximos a Andorra.
    • Recorrido por los terrenos restaurados hasta la corta Alloza.
  • De la comarca Andorra Sierra de Arcos:
    • La ruta del Agallón en Ejulve – Molinos. G.R. -8.1 y P.R.
    • Centro de Interpretación de Pinturas Rupestres y Ruta de los Estrechos en Ariño.
    • Barranco del Mortero y Centro de Paleontología en Alacón.
    • Las Calderas de Gargallo.
    • Crivillén – Los Mases de Crivillén.
  • De las comarcas próximas:
    • Alcorisa – embalse de Gallipuén- Berge.
    • Huerto de Valdoria (Albalate)
    • Travesía Puerto del Caballo (Alcorisa)- Berge
    • El Mas de Ruiz, Alcorisa y Berge.
    • Molinos - Pozo del Salto - Molinos. P.R.
    • Molinos - Cuevas de Cañart - Molinos. G.R. –8.1
    • Recorrido por el río Martín (Peñarroyas - Montalbán). P.R.
    • Recorrido por el río Cabra en Torre de Las Arcas.
    • Travesía Barranco Hondo (de Belmonte-La Codoñera). P.R.TE 13
    • Al Puente Natural por el río Guadalope (Ladruñán). G.R. 8.1
  • Fin de semana en el EANA (Escuela de la Naturaleza enclavada en el monte) y subida a las ruinas del Castillo medieval de Castellote.

De cada excursión tenemos un amplio anecdotario:

  • cambio de itinerario por la amenaza de nieve y encontrarnos con lluvia,
  • ¿qué hacer con el escorpión que hemos encontrado?,
  • y ahora ¿por dónde cruzamos el río?,
  • ¡confundí las mochilas y me he traído la de la escuela!,
  • llegamos a una ermita y nos encontramos con los romeros y romeras que nos invitan a pastas,
  • ¿y los que no entienden como un colorín (jilguero) nos ha podido dejar mensajes escritos?,
  • encontramos unas tumbas visigodas y en un abrir de ojos se forma un cementerio viviente, ...
  • al echar la mochila al otro lado del río, calcula mal el peso y se la lleva la corriente,
  • la zapatilla que llevo en la mano para cruzar el río se cae,
  • la sorpresa al ver que un tomate no nace de un árbol,
  • y las larvas de escarabajo patatero no se parecen a sus padres y comen muchisimo,
  • ¿y nosotros comemos raíces?, y ...

Valoración

Y sobre todo, tenemos constancia de que las chicas y los chicos van adoptando una serie de comportamientos, actitudes y valores de acuerdo a los objetivos propuestos:

  • Juan se prepara el bocadillo sin utilizar papel de aluminio.
  • Alexandru se quiere especializar en rocas y nos llena la clase de piedras, de preguntas y de explicaciones.
  • Eva, tras vivir la experiencia de ver la pecera del cole llena de renacuajos muertos porque las patatas eran del guiso y tenían aceite, entendió la contaminación del agua y no se tira aceite por la fregadera.
  • Pedro utiliza el papel por las dos caras.
  • Se han acostumbrado a recoger la basura inorgánica propia y la que encuentra a su paso.
  • A Lucía ya no le da risa las cosas que dice su abuelo y hasta le da vergüenza haberse burlado de él, ya sabe que el aragonés también es una forma de expresarse.
  • "Fui con mis padres andando a una excursión muy larga; allí había una familia que recogió su basura, la dejó sobre una piedra y se largó. ¡Como si el camión de la basura subiese todas las noches!".
  • María ya no se queja de que se cansa y le pesa la mochila.
  • Marcos trajo a clase un cangrejo autóctono. Su tío se lo ha cogido porque sabe que le gustan "los bichos". Hablamos sobre el respeto a la Naturaleza... y llegamos a la conclusión de que es mejor estudiar a los animales a través de videos y fotos y verlos directamente que sacarlos de su casa. Solución de urgencia: Ana lo dejó en Ladruñán, en el Guadalope.
  • Elena cuenta que le ha cortado la cola a una lagartija y se seguía moviendo. Además de la explicación científica se comentan temas de respeto y no agresión. Luis dice que lagartijas hay muchas y alguien contesta que también hay muchos niños (algunas también lo hacíamos de pequeñas, igual que "escarzar" nidos). Esperemos que el Planeta aguante los lentos procesos de conciencia ecológica.
  • A algunos les gustan los programas sobre animales de la 2. A Antonio se los graba su madre y se sorprende de como puede aguantar tanto rato sin moverse cuando no es lo habitual.
  • En una excursión había un tractor labrando... Vimos un vídeo de "Oficios perdidos" sobre los labradores. Daniel le preguntó a su abuelo y nos dijo que todo era cierto y nos contó los trabajos de su abuelo en el campo. Cristina trajo una lista de todos los aperos antiguos que todavía tenían sus abuelos.
  • Sara cuenta cómo su abuela además de trabajar en el campo con su abuelo, luego guisaba, fregaba, lavaba, limpiaba y cuidaba a los pequeños y a los animales y Teresa cuenta como es "el mas" (masía) donde viven sus tíos en el campo.
  • Después de ver un "vaso" (colmena de corcho) en una de las rutas vimos el vídeo de "Los mieleros". Andrés trajo a clase un trozo de panal comprado en la feria alternativa de Aguaviva.
  • Carolina vio una araña a través del cristal de la ventana de clase en pleno desarrollo de un problema de matemáticas, se levantó, la miró de cerca y gritó: "Mirad, se le ven los quelíceros".
  • Cada vez se ven menos "bollicaos" en clase y más bocadillos y frutas.
  • Isabel ya no tiene miedo a la oscuridad, ya camina de noche sin linterna sin ponerse histérica.
  • Sergio convenció a sus padres para que le pasaran a ordenador todo lo que había visto en clase sobre el proceso de una oruga del hinojo que trajimos del campo. (La cogimos pequeñita, creció, se hizo crisálida y esperó a sacar sus alas en horas de clase. Después de contemplarla admiramos su vuelo libre).
  • Rubén se ha vuelto un adicto del microscopio y todas las mañanas al entrar a clase lo primero que hace, sin dejar la mochila, es mirar las múltiples cosas que saca de sus bolsillos.
  • Javier y Noelia se compraron telescopio y no pararon hasta quedar una noche para ver la Luna y las estrellas. La mayoría acudió en familia.
  • A Alberto le ha molestado que María le ayude a trepar por la roca, pero admite que le ha venido bien para no caerse al río. Pero no pudo evitar comentar: "pero yo tengo más fuerza que tu".
  • Rosa, una niña sorda, se ha quejado de unas explicaciones que se han dado yendo por una senda muy estrecha pues no podía ver la cara de los que hablaban. Todos y todas nos pusimos “manos a la obra”.
  • Luisa y Luis, dos niños con problemas de lenguaje, repiten cuando no se les entiende y todos intentan respetar sus tiempos.
  • La madre de Pepe está muy contenta. Ya no es tan despistado, ya se prepara la mochila y es responsable con las tareas encomendadas en casa. La madre aporta que es un aprendizaje mutuo.
  • Alejandro todavía no entiende porque no es él que va el primero y el que más ayuda.
  • Carmen ha convencido a su familia para no tirar vidrios a la basura, ella se encarga de bajarlos al contenedor. Un día discutió con su madre sobre dónde tirar una bombilla.
  • Jaime siempre se pone a comer un poco separado de los demás y Belén nunca ayuda ni se deja ayudar por un chico.
  • A Macario le cuesta no "reventar" todos los nidos que ve.
  • A Pilar le sigue costando escuchar a sus compañeros y dejarles regar.
  • Sergio convence a su padre para que nos haga un semillero en el colegio y Ainhoa está muy orgullosa de que su padre haga los dibujos de los rótulos de las plantas.
  • Paula siempre se quiere llevar borraja del huerto para comer y Diego come su primera zanahoria.
  • Pilar y Javier traen sapos y lombrices de su jardín para que vivan en el huerto.

Finalmente, también queremos resumir nuestra valoración respondiendo a estas dos preguntas:

¿Qué hemos conseguido después de poner en marcha el Proyecto?

  • Incluirlo en la Convocatoria del Departamento de Educación y Cultura (Orden 23 de Enero de 1997) como ayuda a la innovación educativa de temática pedagógica y aragonesa.
  • Publicación en la revista AULA de Innovación Educativa, en Octubre de 1998.
  • Participación en el curso Provincial de E. Física celebrado en mayo de 1999 en Alcorisa.
  • Participación en el I Congreso de Escuela Rural en Aragón.
  • Subvención del DMA de la DGA para empezar a rotular las plantas del jardín y para instalar el riego por goteo y construir una caseta para el huerto.
  • Elaboración de fichas sobre el huerto y el jardín.

Entre la bibliografia necesaria destacamos

  • Varios. (1989). Nuestros amigos los árboles y arbustos .Edita Ayuntamiento de Teruel.
  • Lippert Wolfgang . Podlech, Dieter. (1983) Gran guía de la naturaleza. Flores. Everest S.A. León.
  • Serrano,S. (1986). Guía de las huellas, marcas y señales de los animales ibéricos. Penthalon.
  • Pájaros. Editó ICONA
  • García-Valdecasas, A.; Vaticón ,N. (1986). Los invertebrados de agua dulce. Edita Penthalon.
  • Bell,P.; Wright, D. (1987) “Rocas y minerales”.   Edita Omega. Barcelona.
  • Günter D. Roth. (1979). Guía de las estrellas y de los planetas .  Omega. Barcelona.
  • Roberto Chiej (1983). Guía de plantas medicinales. Ed. Grijalbo.
  • Rafael Chanes (2000). Deodendron. Editorial Blume.
  • El huerto escolar. Ayuntamiento de Zaragoza.
  • Mariano Bueno. El Huerto ecológico familiar. Integral.
  • Distintos libros de guías editadas por PRAMES.

Noticias del Proyecto del Huerto

ESCALAMBRUJOS EN EL HUERTO VALDORIA DE ALBALATE

02-05-2011

El pasado día 9 de abril, sábado, el grupo senderista "Escalambrujos" integrado por alumnos de 4º, 5º y 6º de primaria, realizó una salida para recorrer la senda del huerto de Valdoria en Albalate. Podéis consultar en la sección de proyectos: Huerto y Senderismo las redacciones de algunos compañeros.

Ver más fotos

REDACCIÓN DE NÉSTOR MARTÍNEZ GIMBERT

02-05-2011

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REDACCIÓN DE DANIEL LORENTE ALQUÉZAR

02-05-2011

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REDACCIÓN MÓNICA CASADO ARIÑO

02-05-2011

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REDACCIÓN SERGIO AZUARA PORTERO

02-05-2011

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REDACCIÓN SORINA BADOI

02-05-2011

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